Kurznotizen zur Ernährung

Zucker  unbedingt reduzieren:

lässt die Haut schneller altern
ist schlecht fürs Gehirn und führt zu Demenz
ist schlecht für die Gefäße
ist schlecht für den Blutzuckerspiegel, kann zu Insulinresistenz führen ….

Deswegen ist das oberste Gebot den Zucker zu reduzieren !!!!

Was sind Triglyceride ? Nicht verbrauchter Zucker oder Fructose
Was sind Ballaststoffe ? unverdauliche pflanzliche Nahrungsbestandteile

Ernährungsumstellung ist notwendig:

Achte auf blutzuckerspiegel-neutrale antientzündliche Ernährung

Mehr Ballaststoffe: ( tgl. 30 bis 50 g ) Haferkleie, Weizenkleie, Vollkornbrot, Salat, Gemüse, Obst

Mehr Proteine: Eier, Linsen, Fleisch, Öle, Fisch, Tofu, Joghurt, Hülsenfrüchte, Nüsse

Mehr Bitterstoffe (zicoree, Apfelessig, Artischoke )

Mehr Knochenbrühe ( wegen Culin )

Weniger Kohlenhydrate, weniger Zucker,

Weniger Schweinefleisch, Wurst, Speck

Starte die Mahlzeit mit Bitterstoffen, Ballaststoffen, dann die Eiweise und am Ende erst die Kohlenhydrate

Besonders wertvolle LM:
Linsen
griechisches Joghurt
Fisch
Ei

Wie Mikrozirkulation verbessern ?
Es geht hier um die Durchblutung der feinen Venen/Adern/Ganglien.

Wasser trinken
Magnesium
Richtige Atmung
Richtige Ernährung
Bewegung
Kuhmilch weglassen
Zucker reduzieren

warum schlechte Darmbakterien ?

Große Mengen Zucker
viel verarbeitetes Fleisch
Gluten aus Getreide
Alkohol oder Medikamente
Milchprodukte

Darmflora aufbauen !!!!
probiotisch ( fermentierte LM )
Sauerkraut, Kefir, Kombucha

präbiotisch ( Ballaststoffe )
Flohsamen, Weizenkleie, Leinsamen

folgende LM bitte nicht essen
industrielle Backwaren
Reiswaffeln
Fertigmüsli
vegane Ersatzprodukte
Fleisch aus Massentierhaltung

Q10 schützt vor oxidativen Stress, ist ein wichtiges Antioxitantie

proteinreiche LM
Hülsenfrüchte
Linsen, Kichererbsen,
Erbsen
Soja, Tofu
Nüsse
Qunioa

Ballaststoffreiche LM
Apfel
roter Zwiebel (z.b. zum Frühstück)
Artischoke
Tobinambur
Knoblauch
Spargel

blutdrucksenkende LM
Mikronährstoffe
sekundäre Pflanzenstoffe
Vitamine
Mineralstoffe
Spurenelemente

Unterstützung bei Einnahme von Statinen: Q10
Wichtige Ergänzungen: Omega-3, vitamine B,D,C, Magnesium oder LaVita
Sauna !! ansteigende Unterarmbäder

Müsli Rezeptvorschlag:
Haferflocken
Haferkleie
geschrotete Leinsamen
Obst ( Apfel, Banane, Orange uva )
Leinöl !
Statt Milch geht auch Wasser ! ( schmeckt gleich gut )

Die Goldene Milch: für eine antientzündliche Ernährung:
250 ml Milch oder vegane Milch oder Wasser
1 TL Kurkuma
1 Prise schwarzen Pfeffer
1/2 TL Kokosöl oder Leinöl und etwas Olivenöl
optional etwas Ingwer, etwas Zimt
1 Prise Muskatnus
etwas erwärmen - nicht kochen