Zutaten:
- 500 g gekochte Erdäpfel
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Ei
- 2 EL Mehl
- Salz und Pfeffer
- etwas Majoran
- Öl zum Braten
Zubereitung:
- Erdäpfel grob reiben oder mit der Gabel zerdrücken
- Zwiebel fein schneiden und mit Ei, Mehl und Gewürzen unter die Erdäpfel mischen
- kleine flache Puffer formen und in wenig Öl auf beiden Seiten goldbraun braten
- Optional: geriebenen Käse oder frische Kräuter untermischen
Dazu passt ein Sauerrahmdip und knackiger Salat oder Sauerkraut