1.) Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl leicht dünsten, etwas Zucker dazugeben
2.) Rindssuppe oder grüne Suppe, eventuell Kümmel, Wachholderbeeren, 1 Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer dazugeben und leicht köcheln lassen
3.) Sauerkraut abwaschen, auspressen und dazugeben und 20 Minuten köcheln lassen.
passt vorzüglich zu Tirolerknödel oder Pressknödel.
Ich wünsche guten Appetit.